Poggio del grillo Bolgheri DOC 2023

Die Trauben für den Poggio al Grillo wurden von Hand in Kisten geerntet und im Rebberg selektiert. Die Gärung erfolgte unter kontrollierter Temperatur im Beton-Tank für ca. 15 Tage.
Passt zu
Edle Pastagerichte, helles Fleisch und Geflügel.
Degustationsnotizen
Zinnoberrot mit violetten Reflexen, rote Früchte mit Kirsch und Cassisnoten. Im Gaumen strukturiert, gute Balance, im Abgang reich an feinkörnigen Gerbstoffen.